—-2021年[初心]
創立一個富有創造力的品牌，以及帶給消費者安心喝好茶的保證，
是「渴以茶」原創辦人剛踏入社會就有的夢想。
懷抱對夢想的執著和不服輸的韌性，他們放棄優渥輕鬆的工作，
轉戰投入知名連鎖餐飲企業，任職超過15年，不斷儲備自身實戰經驗，
由基層做起，從店員、店長、展店、經營、管理、研發，
穩扎穩打一路經歷到企業上市櫃規模，更遠赴海外工作拓點、考察，
除了拓展國際視野外，更為公司創造了營運連鎖的張力與國際接軌。
夫妻兩人同心協力在產業中累積經驗，逐步厚植實力，
並號召志同道合的股東經營夥伴們，一同打造我們夢想中的品牌，
期盼能用「渴以茶」這個品牌，
為茶飲愛好者與更多有志想成就更好飲品的夥伴創造多贏的循環。
—-2023年[成長]
品牌經營兩年日趨成熟穩定，為了與國際市場接軌並更貼近消費者市場，
於112年10月由團隊接手操盤提升品牌形象及門市風格 正式更名為[嗑以茶]
1. 提升品牌形象
2. 明確品牌主軸、定位品牌協調性與豐富性
3. 國際化、企業化、總部化與年輕化
讓所有來品嚐飲品的客人們，對飲品除了單純解渴外 ，還能 [以茶會友.閒嗑人生]